出汁ってどんな味？ Ａ組

『出汁ってどんな味？』

ひかり園の給食は、出汁がしっかりときいた美味しい給食。この日は、Ａ組さんと一緒に『うまみ』について考えました。

出汁には、昆布だし、鰹だし、煮干だしの3種類があることを知った子どもたち。それぞれの出汁の味を飲み比べ『おいし〜‼︎』『煮干って海の味がする‼︎』『さっきの出汁より、こっちの出汁が好き』などと感想を教えてくれました。

出汁をとる前の煮干と、出汁をとった後の煮干の食べ比べもしました。

 

3種の出汁(合わせだし)を使って、お味噌汁を作り

美味しくいただきました。