11月24日和食の日にちなみ、
和食や給食を作る上で欠かせないもの
「 出汁 」についての食育活動を行いました。
出汁入り、出汁なしのみそ汁の飲み比べ
出汁をとるために必要な食べ物の観察＆試食
(煮干、昆布、かつお節を使いました)
出汁が出来上がる過程の観察＆試飲
(煮干出汁を作りました)
見たり、触ったり、香りをかいだり、味わったり、
五感を使って、「 出汁 」というものに
ふれられる機会になったのではないかと思います。
A組さんになったら、
出汁を使ったみそ汁作りにチャレンジする予定なので、
今回学んだことを活かしてくれるとうれしく思います。
